Décrire les sensations d’un vin et des mets – Episode 2 : L’intensité et la persistance gusto-olfactives

Episode 2 : L’intensité et la persistance gusto-olfactives C’est assez amusant car je suis dans une période où je me replonge beaucoup dans les lectures d’œnologie….et moins dans la dégustation ! Comme si je buvais toutes ces lignes sur le vin, et … Lire la suite →

Eid Moubarak

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Aujourd’hui on célèbre la fin du ramadan avec la famille, autour d’un bon repas!

décrire les sensations d’un vin et des mets. Episode 1 : Le bouquet

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Je profite de ces quelques jours de congés pour commencer à vous rédiger et transmettre quelques notions sur le vin. Après avoir longuement réfléchi à l’approche que je souhaitais partager avec vous, je me suis décidée à me baser sur … Lire la suite →

Ode à Edmond

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Ode à Edmond, ou Hommage à un de mes poèmes préférés au Lycée, Ode à Cassandre, Ronsard. Allons voir Edmond ce Samedi Situé au marché de Sin-dni. Que pourras tu me donner Pour régaler mes deux amours ? Avec un … Lire la suite →